La Coctelera

RAMIOLRA

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chicha de mani

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Ingredientes
(8 porciones)
  • 200 gramos de maní pelado
  • 200 gramos de maíz blanco molido
  • 8 litros de agua
  • 1 tapa de chancaca
Chicha de Maní

Chicha de Maní


Preparación

  • Hervimos el maní pelado y el maíz blanco molido en agua en olla grande, aproximadamente unas cuatro horas.
  • Una vez cocidos el maní y el maíz blanco, colamos la mezcla.
  • Luego, agregamos al líquido resultante la chancaca, seguidamente revolvemos hasta diluir la chancaca.
  • Finalmente dejamos fermentar la mezcla por unos tres días en botellas de vidrio herméticamente cerradas.

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